Реклама

Свернуть

Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Выпечка в мультиварке

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • Выпечка в мультиварке

    Завершение дня Йом Кипур шарлоткой и мороженкой. Кто постился, тот молодец. Кто не постился, тот тоже молодец. Всем хороших дней!

    Какое уж там здоровье...
    Василек

  • #2
    vasilek, и ты тоже молодец.
    А я как-то не прониклась мультиваркой. Привезли из России под впечатлением хвалебных од, а как поставили, так и стоит. Можешь объяснить про свой опыт? Что ты в ней готовишь и почему именно в ней? К тебе есть доверие, ты не криворукая девушка, просто не умеющая готовить обычными способами
    Мы, в принципе, в ней тушили мясо , которое надо было долго тушить. Ну и использовали на выезде, где не было кухни, но было электричество. И всё.
    Последний раз редактировалось Barbaris; 20-09-18, 09:02.
    Отличаюсь тяжелым нравом, но легким поведением

    Комментарий


    • #3
      Сообщение от Barbaris Посмотреть сообщение
      vasilek, и ты тоже молодец.

      А я как-то не прониклась мультиваркой. Привезли из России под впечатлением хвалебных од, а как поставили, так и стоит. Можешь объяснить про свой опыт? Что ты в ней готовишь и почему именно в ней? К тебе есть доверие, ты не криворукая девушка, просто не умеющая готовить обычными способами

      Мы, в принципе, в ней тушили мясо , которое надо было долго тушить. Ну и использовали на выезде, где не было кухни, но было электричество. И всё.

      Дело в том, что у нас тут, мультиварки не так распространены, как в Израиле. Поэтому, когда купил первую скороварку - мультиварку, там не обнаружилось режима выпечки. Т.е. печь можно, но с бубнами и спец. туда силиконовыми вкладками. Поэтому, за накопившиеся как-то некудоты на карточке, взял себе Тефаль, у которой не слишком много изумительных функций (что и не нужно мне), но печёт.
      Теперь: это вспомогательные приборы на моей кухне. Они не заменили конвенциональные сковородки, кастрюльки и духовку. Но я и раньше пользовался обычной скороваркой всегда, а тут - автоматическая. Т.е. Я пришёл с работы, кинул в неё окорочка куриные, стакан воды, морковку, сельдерей там, приправы. Кнопку нажал и всё. Не надо следить ни за чем. Картошку в мундирах там же, идеально за 7 минут, как гарнир к стейку и нет времени возиться. Удобно вообще овощи, когда на салат, свеклу там на шубу раз в год .
      И та, и другая, идеально сварят рис или гречневую кашу, освободив меня на время варки и потом будут держать еду тёплой до подачи. Всё это удобно, когда готовишь к приходу гостей. Режим выпечки мне нужен был именно для того, чтобы не возиться с плитой и противнями, а быстренько заделать что нибудь простенькое, типа шарлотки. Или в этом же режиме паштиду с овощами на завтрак в выходной. Я люблю кухонную утварь всякую, эти штуки просто добавляют удобства, когда нужно.
      Какое уж там здоровье...
      Василек

      Комментарий


      • #4
        Ага, понятно, спасибо. Не знаю, может смогу как-то пересилить себя и таки начать в ней готовить. Пока что мне проще обычными традиционными способами. Но кто знает...я в свое время и от смартфона отказывалась, упиралась до последнего...типа мне и обычного телефона хватает, не надо мне все эти прибамбасы. Может и тут также... Не знаю
        Отличаюсь тяжелым нравом, но легким поведением

        Комментарий


        • #5
          Сообщение от Barbaris Посмотреть сообщение
          Ага, понятно, спасибо. Не знаю, может смогу как-то пересилить себя и таки начать в ней готовить. Пока что мне проще обычными традиционными способами. Но кто знает...я в свое время и от смартфона отказывалась, упиралась до последнего...типа мне и обычного телефона хватает, не надо мне все эти прибамбасы. Может и тут также... Не знаю

          На мой взгляд эти приборы идеально подходят двум типам людей:
          1. Абсолютно не умеющими готовить, но умеющими следовать точным инструкциям. Рецепты для мультиварок подробно-пошаговые. В интернете куча инструкций о том, как удивительно и замечательно варить в мультиварке яйца.
          2. Такие как мы с тобой. Мультиварка освободит руки и сэкономит время, когда нужно. Если это ещё и скороварка, тогда вообще хорошо.
          Какое уж там здоровье...
          Василек

          Комментарий


          • #6
            Сообщение от Barbaris Посмотреть сообщение
            Ага, понятно, спасибо. Не знаю, может смогу как-то пересилить себя и таки начать в ней готовить. Пока что мне проще обычными традиционными способами. Но кто знает...я в свое время и от смартфона отказывалась, упиралась до последнего...типа мне и обычного телефона хватает, не надо мне все эти прибамбасы. Может и тут также... Не знаю
            Обожаю мультиварку. У меня она три года, сейчас уже хочу новую, у моей стала чаша пригорать. Все, что я делала в казане или в сковородке под крышкой, - теперь готовлю в ней. У меня самая простая. Как еще одни руки. Не пользуюсь рецептами. Поняла принцип и готовлю то, что привычно.

            Комментарий


            • #7
              Ну и сам рецепт шарлотки:
              5 яблок
              5 яиц и щепотка соли
              1 стакан сахара в тесто плюс 1 ст.л. на яблоки.
              1 стакан муки.
              1 ст.л. корицы
              1ч.л. Ванильной эссенции.

              Яблоки от кожуры не чищу. Нарезаем кусочками в миску, можно сбрызнуть соком лимона, чтоб типа не чернели.

              Яйца хорошо так взбиваем миксером, добавив щепотку соли. Постепенно добавляем сахар и взбиваем. Потихоньку муку туда же плюс ванильный экстракт.

              В чашу мультиварки , предварительно слегка смазанную растительным маслом, наливаем немного теста на дно. Засыпаем яблоки, посыпаем их сахаром и корицей. Заливаем оставшимся тестом. Чашу немножко потрясти, чтобы тесто равномерно распределилось.

              Выпекаем в режиме «выпечка» ровно час. Ждём потом минут 10-15 и переворачиваем на тарелку.
              Шарлотка не получается такая же красивая, как в духовке, но по вкусу - всё чудесно!



              Я теста маловато на дно налил, поэтому яблоки все сверху. Всё равно - нормуль.
              Какое уж там здоровье...
              Василек

              Комментарий


              • #8
                Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
                Не пользуюсь рецептами. Поняла принцип и готовлю то, что привычно.

                Присоединяюсь! Совершенно верно.
                Какое уж там здоровье...
                Василек

                Комментарий


                • #9
                  Сообщение от vasilek Посмотреть сообщение
                  Присоединяюсь! Совершенно верно.
                  Хороший рецепт шарлотки. тесто должно быть суховатым и пышным.

                  Комментарий


                  • #10
                    Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
                    Хороший рецепт шарлотки. тесто должно быть суховатым и пышным.

                    Тесто просто шикарное получается.
                    Какое уж там здоровье...
                    Василек

                    Комментарий


                    • #11
                      Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
                      Обожаю мультиварку. У меня она три года, сейчас уже хочу новую, у моей стала чаша пригорать. Все, что я делала в казане или в сковородке под крышкой, - теперь готовлю в ней. У меня самая простая. Как еще одни руки. Не пользуюсь рецептами. Поняла принцип и готовлю то, что привычно.
                      Чаши продаются отдельно. Я сразу дополнительную покупала. Удобно, не надо приготовленое перекладывать.
                      Надо всегда у людей вызывать умеренное отвращение, иначе они захотят общаться с тобой.

                      Общественное мнение - заведомо ложное, так как большенство людей идиоты.

                      Я понятно выражаюсь?

                      Комментарий


                      • #12
                        Сообщение от Barbaris Посмотреть сообщение
                        Ага, понятно, спасибо. Не знаю, может смогу как-то пересилить себя и таки начать в ней готовить. Пока что мне проще обычными традиционными способами. Но кто знает...я в свое время и от смартфона отказывалась, упиралась до последнего...типа мне и обычного телефона хватает, не надо мне все эти прибамбасы. Может и тут также... Не знаю
                        А я уже не представляю, как можно стоять у плиты и следить, чтобы что-то не сбежало, не пригорело, не выкипело Хоть и гитовлю очень редко.
                        Надо всегда у людей вызывать умеренное отвращение, иначе они захотят общаться с тобой.

                        Общественное мнение - заведомо ложное, так как большенство людей идиоты.

                        Я понятно выражаюсь?

                        Комментарий


                        • #13
                          Просто я просмотрела энное количество видео, где граждане показывают процесс своей готовки в мультиварке. И там они сначала включают режим такой-то, или время, например, для обжаривания, потом открывают , чего-то добавляют, перед тем натертое и нарезанное, опять закрывают устанавливают режим, время, опять открывают, добавляют, наливают,опять закрывают, режим-время и так далее. И вот вконце всей этой хитрой истории плясок с бубнами - та-дам! Блюдо готово. Ура. Не пригорело.
                          Или выпечка. Делаем Тесто , как обычно. Потом в чашу. Потом оно там сверху бледное и надо вытащить, хитрым способом перевернуть, опять туда и опять допекать.
                          Вот поэтому я не понимаю в чем там удобство. Ладно,если есть блюда, которые заложил все, включил и забыл. Это ещё удобно, ну не хуже, чем обычным способом, а может кому-то и лучше. Но те блюда, где все равно надо открывать, докладывать, выдерживать время и менять программы...тут я пока не вижу смысла. У меня и так оно не убегает и не пригорает, если все равно принимаешь участие в процессе
                          Отличаюсь тяжелым нравом, но легким поведением

                          Комментарий


                          • #14
                            Но я ещё раз попробую привыкнуть...
                            Отличаюсь тяжелым нравом, но легким поведением

                            Комментарий


                            • #15
                              Я подозреваю, что может быть вкус другой, чем просто на плите готовить. Там пишут про эффект печки и т.д. Оно ж как бы томится закрытое...Блин, надо себя преодолеть.
                              Отличаюсь тяжелым нравом, но легким поведением

                              Комментарий

                              Обработка...
                              X