Реклама

Свернуть

Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Диетический плов для Jber... Ну, и ты заходи.;)

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

  • #46
    Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
    моя свекровь иногда фаршировала перцы капустой, получались постные перцы
    Этот изыск мне трудно себе представить.
    Обычно, после фаршировки перцев фарш остается. А голубцы готовить лень.
    Есть выход, делаются тефтели и просто смачно слой за слоем перекладываются листьями капусты. Вкус получается голубцов, но форма слегка подводит. Ну мы же не крохоборы ..........

    Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
    В тефтели я не кладу ничего, кроме фарша
    Не силен в терминах, просто мне кажется, что тефтели без наполнителя называются котлетками, иногда паровыми.

    Рис в качестве наполнителя очень хорош, он безвкусный и не портит блюдо.
    Вместе с тем, если использовать в качестве наполнителя гречку или перловку, то есть возможность получить новый вкус и определенную пользу (например, заявленную выше - восполнение недостатка магния в организме).

    Тут мы подходим к вопросам веры, а это совершенно бесперспективный спор.
    Такой же по уровню, как резать на кусочки мясо до готовки или после.
    Инженеры будут приводить свои аргументы, повара и маркетологи свои.

    При этом опыты и исследования никто проводить не станет.
    В этом суть. Это дает возможность маневров и темы для будущих обсуждений.

    Впрочем, Вы уже с этим столкнулись, помните.........морковь.....анизотропность........ .

    Комментарий


    • #47
      Сообщение от Маор Посмотреть сообщение
      Не силен в терминах, просто мне кажется, что тефтели без наполнителя называются котлетками, иногда паровыми.
      нет, это не паровые котлеты, а именно тефтели в томатном соусе. Моим нравится. Я их подаю с пюре или лапшой, так что наполнитель уже не нужен. Можно сделать мелкие, тогда получается вроде как спагетти болонез.
      Сообщение от Маор Посмотреть сообщение
      Этот изыск мне трудно себе представить.
      Помню, нормально получалось.

      Комментарий


      • #48
        Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
        тефтели в томатном соусе.
        Я за! Мне тоже нравятся изделия из мяса без наполнителей. В крайнем случае, в обвертке, в виде перцев, капусты или виноградных листьев, лишь бы начинку легко можно было бы отделить от балласта ........

        С пловом все сложнее. В нем много риса.........неудобно как-то выбирать из этого "натюрморта" мясо оставляя без внимания рис, как бы хитро он ни был приготовлен, особенно, если гречка вкуснее и полезнее.


        К тому же совершенно непонятно, вот если так напряженно готовится зирвак, то почему же рис по сути при этом удосуживается лишь "пароварки".
        Накой тогда весь этот зирвак.

        И на арену выходит плов , забыл уже чейНЫЙ и как этот народ пришел к тому, что не стоит заниматься глупостями.
        Так или иначе, а рис готовится отдельно, мясо отдельно, затем все подается на блюде и смешивается во ртах гостей в той пропорции которая им по вкусу.

        Комментарий


        • #49
          А я как-то сделала плов, тут давно уже были рецепты, но наших друзей эта рисовая каша с мясом, пахнущая правильно пловом, как-то не вдохновила, они такие же ценители, как мы. Зато Умницын рис с яйцом по-китайски у всех пользуется успехом, я уже и с грибами делала, тоже вкусно получается.
          Правда я лично предпочла бы перловку...

          Комментарий


          • #50
            рис с яйцом по-китайски
            Расскажите рецепт, плиз.

            Комментарий


            • #51
              Сообщение от Маор Посмотреть сообщение
              Теперь я для фаршированного перца вместо риса беру гречку
              Кстати, интересная мысль. Постараюсь запомнить и опробовать (я не большой любитель гречки, но в сочетании с мясом изредка ем). В перцах должен быть вкусно и необычно.
              Сообщение от Маор Посмотреть сообщение
              Как Вы уже догадались........конечно же. связано это с чадом. Выяснилось, что у нее в организме не хватало магния, судороги в ногах при занятии спортом натолкнули на поиск. Таким нехитрым способом удалось за несколько месяцев решить проблему.
              Маор, а ведь ты, как обычно, решаешь проблемы в свойственной тебе манере "мы не ищем лёгких путей". Ребёнок, чадо то-есть, несколько месяцев страдал от судорог и потреблял, видимо, тонны гречки, чтобы добиться нужного результата. Ведь купить магний в виде пищевой добавки и избавиться от проблемы в короткий срок без лишних телодвижений - было бы слишком просто для любящего папы :black:.
              Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
              Зато Умницын рис с яйцом по-китайски у всех пользуется успехом
              Сообщение от Маор Посмотреть сообщение
              Расскажите рецепт, плиз.
              Так ниже целая тема висит.
              Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
              А я как-то сделала плов, тут давно уже были рецепты, но наших друзей эта рисовая каша с мясом, пахнущая правильно пловом, как-то не вдохновила
              Olya, это у тебя гости избалованные : мой плов всегда всех вдохновляет, потому что знают, что ничего другого не будет .

              Комментарий


              • #52
                Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
                .
                Правда я лично предпочла бы перловку...
                Киноа! Я попробовала сделать киноа с курицей(а обычно мясные каши не люблю). Чем-то напоминает перловку,но намного вкуснее.

                Комментарий


                • #53
                  М-с Маня Мопс, мне киноа не понравилось, я пробовала, а сын сам себе сделал с грибами, говорит, вкусно.

                  Комментарий


                  • #54
                    Сообщение от Olya Посмотреть сообщение
                    а сын сам себе сделал ... говорит, вкусно.
                    Твоя готовка у него уже вот где сидит просто
                    Did you see a sign out in front of my house that said, "Dead nigger storage?"
                    © Pulp Fiction

                    "Это даже не бумага, которая все выдержит. Это файл..."
                    © Рома Воронежский

                    Комментарий


                    • #55
                      Сообщение от Снегурбубер Посмотреть сообщение
                      Твоя готовка у него уже вот где сидит просто
                      нет, у него просто все кончилось

                      Комментарий


                      • #56
                        Сообщение от Мавпочка Посмотреть сообщение
                        Ведь купить магний в виде пищевой добавки и избавиться от проблемы в короткий срок без лишних телодвижений - было бы слишком просто для любящего папы
                        С этого все начиналось, месяца три-четыре глотала таблетки, сдавала кучу анализов и посетила нескольких врачей. Результат, к сожалению достигнут не был.
                        Пришлось переходить к народным средствам, уменьшить в рационе долю картошки и риса, отдать преимущество гречке и перловке.
                        Возможно, таблетки тоже сыграли свою роль, теперь уже трудно выяснить.

                        Комментарий


                        • #57
                          Сообщение от Маор Посмотреть сообщение
                          С этого все начиналось, месяца три-четыре глотала таблетки, сдавала кучу анализов и посетила нескольких врачей. Результат, к сожалению достигнут не был.
                          Бывает, что препараты не всасываются, не перерабатываются организмом. Есть разные причины для этого.

                          Комментарий


                          • #58
                            Сейчас специально почитал про гречку (первое попавшееся - Вики). В ней есть все что угодно кроме магния, и помогает от чего угодно кроме судорог. Можно подробней? - моей жене актуально.

                            В другом месте http://www.gabris.ru/gabris/health/grechka/ магний упоминается, судороги - нет. Хотя безусловно штука полезная.
                            Последний раз редактировалось Marksist; 27-04-13, 13:44.
                            Деньги - это та основа, на которй в обществе базируются списфисские отно�?ения между людьми.

                            Комментарий


                            • #59
                              http://edaplus.info/minerals/product...magnesium.html

                              Посмотрите здесь, например

                              Комментарий


                              • #60
                                http://www.medical-enc.ru/15/pitanie/33.shtml

                                Еще одна ссылка с таблицей

                                Комментарий

                                Обработка...
                                X